Картофельные пирожки Перунапиирайта

Что вам понадобится:

1. Картофель – 150 грамм.
2. Мука – 40 грамм.
3. Сливочное масло.
4. Пшенная каша – 140 грамм.
5. Соль – по вкусу.
6. Рубленый укроп – по вкусу.

Например, перунапиирайта – картофельный пирог с начинкой из пшенной каши. Это замечательное блюдо не тяжело для желудка и его можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. Кроме того, пшенка имеет множество полезных свойств: ее хорошо употреблять при сердечных заболеваниях, при проблемах с печенью и кроветворениях, атеросклерозе, сахарном диабете и т.д. Одним словом, перунапиирайта - не только вкусное, но и очень полезное для организма блюдо.

Для начала отварите в мундире картофель, почистите его и разомните в пюре. Добавьте в него муку, соль по вкусу и разделите на лепешки величиной примерно с ладонь.

Положите в середину каждой лепешки примерно одну-две столовых ложки сваренной пшенной каши. Сверху накройте пирожок такой же картофельной лепешкой и защипайте по краям. Смажьте получившееся блюдо сливочным маслом, посыпьте рубленым укропом и отправляйте в духовку до образования золотистой корочки.

Готовые пирожки подают к чаю или кофе, поливая сверху свежей сметаной. Также перунапиирайта очень часто едят с супом или куриным бульоном.

материал по теме

Мясные пирожки в картофельном тесте

Мясные пирожки в картофельном тесте – изумительно вкусная, рассыпчатая выпечка. В Финляндии ее часто берут с собой на пикники, в походы и просто на прогулку.