Туры в Финляндию
+7 (812) 425-64-30 Отправление ежедневно
из Санкт-Петербурга
5 июня 2012
5270

Майтокалакейтто - рыба в молоке

Как известно, жители Финляндии – любители нестандартного, непривычного и несочетаемого. Это касается всего: и активного отдыха, и развлечений, и, безусловно, кулинарии.

Что вам понадобится:

  1. Филе рыбы – 150 грамм.
  2. Соль – по вкусу.
  3. Молоко – 75 мл.
  4. Сливочное масло – 1 чайная ложка.

Возьмем, к примеру, блюдо с длинным сложным названием майтокалакейтто – рыбу, тушеную в молоке. Многим не пришло бы и в голову сочетать эти два продукта, но финны экспериментировать не боятся, получая в результате оригинальное, а главное, вкусное кушанье.

Для этого рецепта возьмите филе очищенной, промытой и просоленной рыбы. Сорт рыбы здесь не особо важен – можете руководствоваться своим собственным вкусом. Нарежьте ее тонкими ломтиками толщиной 1,5-2 см, очистите от мелких костей. Теперь возьмите сковороду или противень с бортами и смажьте жиром или маслом. Аккуратно уложите туда рыбу и залейте молоком так, чтобы оно полностью покрыло рыбу. Если молока оказалось больше, чем нужно, можете добавить в него немного муки. Посолите и поперчите, если это необходимо, и отправляйте тушиться в духовом шкафу 35-40 минут.

Перед подачей на стол готовую рыбу заливают сливочным маслом. В качестве гарнира хорошо использовать вареный рис или спагетти.

материал по теме

Необычные финские блюда

Финская кухня знаменита, в первую очередь, всевозможными сладостями из лакрицы, красной рыбой и булочками «корвапуусти». Однако, помимо хорошо знакомых всем туристам лакомств, в финском меню также имеются совсем необычные блюда, попробовать которые решится не каждый.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
Майаорокка - суп с сущиком
Муксун со свекольным соусом

Обсуждение