23 июля 2018
218
Гурманы заготавливают ловушки – в Финляндии начался сезон ловли раков
В этом году улов раков по всей стране обещает быть хорошим. На количество раков повлияло ранее начало лета: вода в озерах быстро прогрелась.
Фото: err.ee
В пятницу, 21 июля, стартовал сезон ловли раков, сообщает Yle.
В водоемах Финляндии водятся раки двух видов: речной рак и американский сигнальный рак. Последний представитель фауны был завезен в Финляндию из США, и его разводили искусственно и запускали в озера и реки страны в 1960-е годы.
В Финляндии ежегодно вылавливают порядка 2-3 млн раков-сигнальщиков и менее миллиона речных раков. Также большой популярностью здесь пользуются экспортные раки из Китая, продающиеся в замороженном виде.
Раки входят в число самых любимых летних блюд финнов.
Сезон ловли раков продлится до октября.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями
