Крытые рынки Финляндии: красиво, вкусно, дешево.
Старый рынок Vanha Kauppahalli
Фото: flickr.com
Формально этот рынок старше государства Финляндия – его построили в 1889 году. 110 лет назад здесь располагалось 120 торговых точек и 6 полноценных магазинов. Торговали яйцами, мясом, овощами, рыбой – всем необходимым, ведь в те времена супермаркетов не было и люди покупали продукты в основном на рынках.
Сегодня Vanha Kauppahalli – важная часть культурного наследия и архитектурный памятник. И это по-прежнему рынок, полноценный, с хорошим выбором товаров.
Здесь с понедельника до субботы, с 8 утра и до 6 вечера, торгуют свежими продуктами и всякими деликатесами. Причем расположение в самом центре города не делает Vanha Kauppahalli дорогим. Более того, здесь вы можете купить фрукты и овощи даже дешевле, чем в обычном городском супермаркете.
Здесь же располагаются кафе, в которых можно отлично перекусить. Таковых много. Например, Soppakeitio, где готовят отличные супы. Они стоят около 10 евро и пользуются огромным спросом. Польские деликатесы можно попробовать в кафе Puolan Herkku, традиционные скандинавские лакомства подают в Story и Scandinavian Cafe. Есть еще французские и японские деликатесы. Все очень вкусно и совсем недорого. Во всяком случае, как следует перекусить здесь за 10-15 евро вы спокойно сможете. Выбрать заведение или магазин можно заранее, изучив сайт рынка.
Vanha Kauppahalli расположен в порту, недалеко от Рыночной площади.
Рынок Hakaniemi в Хельсинки
Фото: tournavigator.pro
Построенный в стиле модерн, этот рынок привлекает внимание, прежде всего, своей архитектурой. Однако, как торговое предприятие, он тоже весьма интересен.
В Hakaniemi продают свежайшие фрукты и овощи по ценам ниже супермаркетовских. Здесь же открыта продажа (на втором этаже) различных ремесленных изделий и предметов искусства.
Ну и само собой, в Hakaniemi можно вкусно и недорого перекусить: попробовать стейки с приправами, местную выпечку, традиционный мясной суп или палочки спаржи, обернутые лососем слабой соли – деликатесов тут много. Кафе работают и на первом, и на втором этаже. Тут даже есть столик, за которым традиционно обедают финские президенты. Во всяком случае, Тарья Халонен и Саули Ниинисте сюда несколько раз приходили поесть. Трудно не последовать их примеру, а также не купить здесь хлебобулочные изделия или какой-нибудь колбасы. Выбор очень богатый, а цены. опять же, демократичные.
Рынок располагается по адресу Hämeentie 1A, недалеко от знаменитого круглого здания Mehiläinen. Часы работы рынка: по будням с 8:00 до 20:00, в субботу с 8:00 до 18:00.
Крытый рынок в Тампере
Фото: tampereenkauppahalli.fi
Его иногда называют самым большим крытым рынком в Европе. Может это преувеличение, но рынок и правда большой. И старый. Ему недавно исполнилось 100 лет, то есть он почти ровесник Финляндии.
Посетить этот замечательный объект надо обязательно, если вы оказались в Тампере. Приготовьтесь к тому, что без покупок оттуда уйти практически невозможно. Запахи и виды соблазняют мощно. Выбор колоссальный.
Перекусить на рынке тоже захочется наверняка. Кафе и ресторанов здесь очень много. Цены, как правило, ниже, чем в обычных заведениях общепита. В глубине рынка расположен ресторан 4 Vuodenaikaa (Four Seasons), отмеченный во всяких престижных каталогах и награжденный международными премиями. Там уже дешево поесть не удастся. Шеф-повар в этом ресторане – француз, он придумал блюда, в которых традиционная финская свежесть сочетается с французскими и европейскими рецептами. Главное блюдо – жареная рыба с голландскими соусами.
Гораздо дешевле можно поесть в заведениях по соседству. Порции будут огромными, а цены маленькими. Во многих местах подают знаменитую черную колбасу Mustamakkara с брусничным соусом. В Тампере эта колбаса считается самой правильной и вкусной в Финляндии.
Расположен рынок на Hämeenkatu, 19 в самом центре Тампере рядом с главной площадью Keskustori. По будням рынок работает с 8:00 до 18:00, в субботу – с 8:00 до 16:00.
Крытый рынок в Турку
Фото: turku.fi
Он также расположен в центре города, недалеко от местной Рыночной площади, по адресу Eerikinkatu, 16. Рынок старинный, открыт с XIX века, он очень длинный, людей туда приходит много, преобладают местные жители, но и туристы встречаются. Популярность его объясняется просто – здесь дешевле, чем в магазинах, и все очень свежее.
Заведений общепита в крытом рынке Турку больше чем в Hakaniemi или в Vanha Kauppahalli. Разброс приличный – от французских кондитерских, которые получили в Финляндии широкое распространение, до солидных ресторанов с японской кухней. Цены везде низкие по сравнению с городом.
Впечатляют не только цены и широкий выбор продуктов, но и традиции. Некоторые торговцы работают здесь со дня основания рынка. Например, мясная лавка Lihaliike Reino Jokinen или рыбная Kalaliike S. Wallin Seur. Oy fishmongers: владельцы этих небольших торговых предприятий стоят за прилавком из поколения в поколение вот уже более ста лет. К такой преемственности невольно проникаешься уважением.
Старинный рынок в Вааса
Фото: vaasankauppahalli.fi
Город Вааса сам по себе очень красив и посетить его однозначно стоит, ну а если вы сюда приехали, то постарайтесь зайти в местный Kauppahalli. Крытый рынок, основанный в 1900 году, расположен в самом центре города, фактически на Рыночной площади. Его создатели планировали наладить торговлю, соответствующую модным веяниям. Прошло больше 100 лет, супермаркеты стали повсеместным явлением, а в старый рынок люди приходят все равно. Более того, поток посетителей увеличивается. Рынок снова в тренде! Секрет успеха не только в том, что продукты здесь стоят дешевле, а их качество часто оказывается выше, чем в магазинах, но и в том, что рынок выглядит стильно, он красивый и отовариваться в нем – это получать дополнительные положительные эмоции. Также в Kauppahalli можно не только купить еды, но и поесть как следует. Кафе и ресторанов здесь много. Например, местное бистро (оно так и называется Bistro Kauppahalli) предлагает салаты, выпечку, напитки, супы и сэндвичи – все очень вкусное и недорогое. Большой популярностью пользуется Vaasa Konditori: заведение предлагает свежайший хлеб и хлебобулочные изделия. Естественно, продается выпечка, чай и кофе. Чуть ли не самым стильным заведением на рынке считается другая кондитерская – Lilla Entren. И везде очень демократичные цены.
Если будете в Вааса, посетите этот рынок обязательно.
