Кофе из Финляндии
Кофе из Финляндии
Кофейный этикет по-фински
Уважая потребности граждан, финские власти учредили официальный кофейный перерыв «kahvitaukо», во время которого финны устремляются в кофейни. Кофе финны предпочитают пить не просто так, а прикусывая вкусным печеньем, которое специально предназначено для кофе. Музыка в кофейнях звучит редко. Финны справедливо полагают, что эти заведения предназначены для спокойного отдыха и приятного разговора с друзьями.
Если вас пригласили в гости на кофе, необходимо соблюсти принятый этикет: похвалите напиток и с аппетитом выпейте несколько чашек. Ни в коем случае не просите чай, тем более не уверяйте, что не пьете кофе на ночь. Финнам такой странности не понять. Для них пара чашечек крепкого напитка перед сном – дело привычное.
Дабы выказать уважение к хозяевам дома, приходя в гости, финны дарят упаковку хорошего кофе. А кофейные сервизы являются обязательным подарком на дни рождения и свадьбы.
Кофейный сервиз
В Финляндии есть еще одна причина, по которой они так много выпивают кофе − профилактика рака, они считают, что каждодневные маленькие дозы кофе являются своеобразной профилактикой.
Какой кофе пьют?
Финны ценят исключительно арабику. Качественное сырье привозят в основном из Колумбии и Бразилии. А традиционная слабая степень обжарки зерен позволяет в полной мере раскрыть изысканный вкус и аромат.
У финнов в повседневной жизни не принято добавлять экзотики в приготовлении кофе, они не добавляют апельсиновую цедру, корицу или взбитые сливки, предпочитают просто обычный кофе слабой степени обжарки. Считается, что предложить просто кофе − это дурной тон, но стоит сказать, что финны довольно часто пьют кофе без какого-либо десерта.
Какой кофе купить?
Чтобы вам не пришлось долго выбирать какой-то определенный кофе, мы решили сделать подборку наиболее популярных марок кофе в Финляндии. Все марки кофе можно приобрести в любом супермаркете Финляндии, за исключением только − Hieno kahvi и Fin Mokka, он продается только в магазине Lidl.
Кофе с картошкой
Да-да, именно кофе с картошкой. Только не с овощем, а с пирожным. Это пирожное, которое многим полюбилось еще с детства считается финским изобретением. Предполагается, что именно в Финляндии в XIX веке придумали рецепт этого десерта, на случай, когда пришли нежданные гости, ведь это пирожное смело можно назвать "десертом на скорую руку". Правда, в рецепте все же было дно отличие от нам привычной картошки, финны добавляли ликер или коньяк. Но в любом случае, это пирожное станет отличным дополнением к вкусному кофе.
Пирожное картошка
