Вино: все о финском вине

Говоря об успешном виноделии, мы называем вина французские, испанские, чилийские, даже африканские, но незаслуженно обходим вниманием виноделие соседней Финляндии. Между тем любители северной экзотики со всего мира приезжают порой в Финляндию именно за тем, чтобы купить пару бутылочек яблочного сидра, морошкового ликера или совсем уж необычного вина из ревеня. Чем же оно примечательно,виноделие Финляндии?

Немного истории

Финские вина – это вина плодово-ягодные. Их делают уже не одно столетие, и они ничего общего не имеют с дешевым крепленым вином, продававшимся когда-то на территории СССР. Продукция финских виноделов отличается высоким качеством, широкой гаммой вкусов и стоит достаточно дорого.

Права и обязанности в сфере винодельческого производства были закреплены финским законодательством только в 1995 году, по причине вступления Финляндии в Евросоюз. Местные виноделы имеют право производить натуральные вина и иные напитки крепостью не более 13 объемных процентов и продавать их на месте производства. Распространение продукции на территории всей страны производится только через сеть магазинов Alko. В настоящее время около 40 финских винзаводов производят оригинальную продукцию из местного сырья.

На вкус оно...

Пробки от финского вина

Финские вина изготавливают из земляники, смородины, крыжовника, морошки, черники, голубики, княженики, шикши и других ягод. Они бывают спокойные и игристые, от сухих до десертных. Гордость финских виноделов – изготовленные по классической технологии игристые вина: белые, розовые, брют, полусухие, полусладкие и сладкие. По цветовой гамме вина разделяются на белые, розовые и красные. Если сравнить карту финских вин со всемирно известной картой виноградных вин, больших расхождений вы не найдете.

Уникальные сорта

Финский брют из белой смородины схож по вкусу с игристым мозельским вином, но финские виноделы предлагают уникальные вариации с земляничной, морошковой, малиновой нотами.

Самая северная винодельня, расположенная за Полярным кругом в городе Леви предлагает экзотические вина из ревеня и голубики, рецепты которых были разработаны специально для употребления с жареной олениной.

Винодельни, расположенные вблизи побережья предлагают вина, по рецептам, подобранным для рыбных блюд.

Винодельческое производство Ново-Валаамского монастыря предлагает посетителям красное и белое натуральные вина, десертные и игристые вина, а также различные ликеры.

Лучший яблочный сидр продает винодельня Temola, расположенная ближе всего к российско-финляндской границе.

Винодельня Alahovi в окрестностях Куопио ориентируется на российского потребителя – услуги оказываются россиянам на их родном языке, существует сайт винодельни на русском языке.Alahovi предлагает широкий ассортимент ликеров, вин, соков, варенья и желе.

Где купить финские вина?

Магазин Alko

В сети магазинов Alko вам предложат вина, прибывшие из разных регионов Финляндии. Многие предпочитают покупать алкоголь местного производства в магазинах беспошлинной торговли. Но наибольший интерес представляет путешествие на «винную ферму», так как это не только возможность купить бутылочку местного вина или ликера. Фермы принимают заказы на различные торжества, устраивают дегустации вин, рассказывают о традициях национального виноделия, продают свою продукцию и различные сувениры.

Цена удовольствия

Что касается цен, на финской винодельне бутылка местного вина 0,75 стоит от 11 евро до 20 евро. Для сравнения: в магазине Alko за эту же цену можно купить бутылку французского или испанского вина. Высокая цена обусловлена тем, что винное производство в Финляндии достаточно трудоемкое, а выход готовой продукции – по сравнению с классическим виноградным виноделием – небольшой.

Обратите внимание! Даже пара-тройка лет хранения убивает тонкий северный вкус и аромат плодово-ягодных вин. По отзывам тех, кто попробовал вино на ферме, а потом купил тоже вино в магазине, сравнение по вкусу однозначно в пользу первого.

Рекомендуем посетить

Винодельня Alahovi, Kortejoki

Винодельня Alahovi

Винодельня находится на острове Vaajasalo, расположенном на озере Каллавеси недалеко от Куопио.

Как добраться?

На остров можно попасть на машине, выехав из Куопио на восток по дороге № 17 на Вехмерсалми, из Кортесалми на Ваайясало ходит паром. Летом из Куопио в Алахови ходят прогулочные катера и теплоходы, зимой проложена дорога по льду. Расписание катеров можно посмотреть на сайте. Стоимость билета для взрослого 7 евро, для детей от 5 до 15 лет – 3,50 евро, дети до 5 лет в сопровождении взрослых – бесплатно.

Услуги фермы

Экскурсия по ферме (проводятся в период с 26 июня по 4 августа) – это знакомство с винодельческим производством, дегустация вин, возможность приобрести бутылочку местного вина для себя или в подарок. Здесь можно заказать сауну или бассейн-бочку, а также поучаствовать в гонках на квадроциклах. Ресторан, где можно попробовать блюда национальной и европейской кухни, а также продегустировать спиртные напитки, летом открыт со вторника по пятницу с 12.00 до 21.00, в выходные с 12.00 до 17.00 или по договоренности. Зимой работает только по предварительной договоренности.

Винная лавка летом работает ежедневно с 9.00 до 21.00, в межсезонье с 9.00 до 16.00 или по договоренности. В лавке можно приобрести вина с содержанием алкоголя до 13 %, соки, варенья и джемы.

Белые/красные, сухие/полусладкие вина	Бутылка 0,75 литра	От 10 до 15 евро
Игристое вино с клубничным букетом	Бутылка 0,75 литра	20 евро

Вина и ликеры производства винодельни Alahovi крепостью выше 13 объемных процентов продаются в магазинах сети Alko.

Винодельня Temola

Точный адрес винодельни – Temolan Viinitila, Ylössaarentie 65, Puumala. Это ближайшая к российско-финляндской границе винодельня, расположенная на острове Ниинисаари на озере Саймаа.

Как добраться?

Доехать до винодельни можно из Миккели или из Иматры. Подробная карта с описанием маршрута движения и расписанием паромов опубликована на сайте винной фермы в пункте меню «Расположение».

Услуги фермы

В винной таверне можно попробовать ароматные ликеры из смородины, клубники и малины, которые продаются порционно. Дегустации напитков устраиваются по предварительной договоренности, проводятся они на английском языке. Брошюры с описанием продукции доступны на русском языке. Магазин и таверна открыты летом с 12.00 до 18.00, в межсезонье – по предварительной договоренности и во время присутствия хозяев на ферме.

Красные и белые вина из местной смородины	Бутылка 0,75 литра	От 12 до 15 евро
Игристое вино из малины, полусухое/сладкое	Бутылка 0,75 литра	От 16 до 24 евро
Яблочный сидр	Упаковка из 6 баночек по 0,33 литра	20 евро

Винодельня Hermanni

Точный адрес винодельни – Käymiskuja 1, Ilomantsi. Это старейший винный завод в Финляндии. А виннный бутик завода покоряет своим дизайном – его стены сложены из винных бочек.

Как добраться?

До винного завода Hermanni из Иматры можно доехать примерно за 4 часа, расстояние составляет 292 км.

Выезжаем из Иматры на северо-восток по маршруту 6 - 162 км, поворачиваем направо Vesimontie - 9, 2 км, продолжаем движение в направлении Tikkala-Viesimontie - 3,8 км, поворачиваем налево Tohmajärventie/Reittu 494 - 4,7 км, поворачиваем направо Huhtilammentie/Reitti 495 и продолжаем движение по маршруту 495 - 19,5 км, поворачиваем налево Tuupovaarantie/Reitti 496 - 1,9 км, поворачиваем направо Ilomantsintie/Reittu 74 и продолжаем движение по маршруту 74 - 26, 0 км, поворачиваем налево Soihtulahtie - 210 м, поворачиваем налево Käymiskuja - 58 м.

Услуги винодельни

Помимо продукции завода здесь можно купить сувениры и различные деликатесы, которыми славится Северная Карелия. По предварительной договоренности для групп организовываются экскурсии по заводу и дегустации вин.

Бутик открыт круглогодично.

Вина из смородины/крыжовника, полусухие/полусладкие	Бутылка 0,75 литра	От 17 до 45 евро
Натуральные ягодные вина (от сухих до сладких)	Бутылка 0,5 л	11 евро
Безалкогольный газированный напиток из березового сока, малины и брусники	Бутылка 0,75 литра	11 евро

На заводе также можно приобрести концентрат смородинового сока в бутылках или канистрах. Ягодные ликеры завода Hermanni продаются в магазинах сети Alko и в ресторанах Финляндии.

Бар у завода

Уютный бар «Винная башня» с потрясающим видом на карельскую природу открыт с июня до середины августа с 10.00 до 22/23.00. В остальное время – по предварительной договоренности. В баре можно провести торжественное мероприятие, для групп туристов возможно организация стола с закусками, кофе, выпечкой.

Винный фестиваль в Финляндии? А почему бы и нет?!

Винный фестиваль

Винная ферма Alahovi считается местом, где зародилось финское виноделие, может быть поэтому местом проведения Международного винного фестиваля выбран город Куопио, рядом с которым и находится винодельня Alahovi.

В этом году фестиваль пройдет в гавани Куопио с 27 июня по 5 июля, гостями музыкальной программы станут артисты, занимающие верхние места финских чартов: Cheek, Jenni Vartiainen, Erin, Juha Tapio, Paula Koivuniemi. Организаторы фестиваля обещают, что его гости ощутят себя в Хорватии и Словении – блюда кухни этих стран помещены в меню фестиваля, но карта вин включает вина производства трех местных виноделен. На фестиваль не допускаются лица младше 18 лет.

Если вы собирались посетить Финляндию этим летом, то почему бы не заехать в Куопио и убедиться в том, что в Финляндии хороши не только сауна и шопинг, но и винные фестивали!

Марина Формулахти