Финский нож (финка)
Финские ножи
Конструкция
Форма финского ножа восходит еще к костяным и бронзовым орудиям, созданным на заре человеческой культуры, и за все время своего существования претерпевала лишь незначительные изменения. Традиционный нож носит название пуукко – от финского «пуу» - дерево, т.е. буквально означает «снабженный деревянной ручкой». Со временем он получил множество вариаций, однако основные его черты сохранились неизменными.
Для финки характерен небольшой прямой клинок, обычно немного длиннее ладони. Рукоять всадная. Довольно толстый прямой обух располагается на одной линии с лезвием и имеет утолщение посередине – так он прочно и удобно ложится в руку. Иногда на конце рукояти есть своеобразный выступ, позволяющий надежно удерживать нож – но он не является обязательным элементом. Гарда и иные ограничители – более поздние изобретения, у традиционных финских ножей их нет.
Популярные марки
Iisakki Järvenpää
Завод Iisakki Järvenpää в городе Каухава – один из старейших производителей финских ножей. Отсюда поставляли изделия для российского императорского двора. Сейчас здесь выпускают простые надежные ножи классической формы, в основном предназначенные на экспорт и для туристов. Ценовой диапазон варьируется в районе 30-100 евро. Купить ножи этой фирмы можно в Интернете, а также во многих крупных магазинах страны – универмагах, спортивных, охотничьих или рыболовных.
Iisakki Järvenpää
Lapin Puukko
Предприятие Lapin Puukko в городке Тервола (Лапландия) также ориентировано на создание недорогих традиционных моделей, разнящихся по своему назначению – здесь можно найти военные ножи, ножи для снятия шкур, для срезания грибов и даже женские модели. Рукояти выполнены из карельской березы или пластика. Возможно индивидуальное изготовление на заказ. Купить подобный нож можно прямо на сайте фирмы, но их также несложно найти и в обычных магазинах.
Marttiini
Marttiini - один из крупнейших производителей качественных финских ножей. Завод находится в Рованиеми, где можно найти и фирменный магазин (Vartiokatu 32). Еще один их магазин есть в Хельсинки (Aleksanterinkatu 28). Предлагается большой выбор моделей, самыми популярными из которых являются охотничьи. Ценовой диапазон – от 20 до 500 евро. Самые дорогие ножи сделаны из дамасской стали.
Считается, что самые качественные и дорогие финские ножи принадлежат фирмам Kainuun Puukko и Roselli. Распознать старые ножи Kainuun Puukko можно по клеймам AK (OK), новые имеют маркировку VK. Лаконичный дизайн и высочайшее качество обойдутся вам от 150 евро и выше. Фирменный магазин находится в местечке Оулайнен. На сайте компании можно заказать отдельно клинки или деревянные заготовки для рукоятей.
Roselli
Roselli – еще один популярный бренд, возникший совсем недавно. Кузнец Хеймо Роселли создает оригинальные и очень узнаваемые ножи, быстро получившие популярность в США и Европе. Купить их можно в универмаге Стокманн в Хельсинки. Цена на изделия Роселли – от 70 до 1000 евро.
Исконные финские кузнецы скептически относятся к современному производству таких ножей, так как они уходят от национальных традиций, прибегают к более дешевым технологиям и делают модели в угоду туристам и эскпорту. Действительно уникальные экземпляры можно приобрести у известных финских ножеделов, которые получили звание мастера года, а так же у победителей чемпионата Финляндии по изготовлению ножей.
О том, как раньше делали финские ножи мы предлагаем посмотреть в следующем видео:
