Пиво в Финляндии
Финское пиво
Главные производители
Существует несколько крупных пивоваренных компаний. Наиболее известные торговые марки:
Hartwall - крупнейший концерн, недавно, впрочем, купленный Heineken.
Наиболее известной маркой этого концерна является пиво Lapin Kulta («Золото Лапландии») – светлый лагер, который легко пьется, в нем мало горечи, а крепость составляет 5,2 %.
Другой популярные бренд от этого производителя – Karjala («Карелия») – светлое пиво с ярко выраженным ароматом и терпким вкусом. Выпускается несколько видов. Karjala III и Karjala Terva - самые легкие из них - 4,6 %. Есть также Karjala Terva (6,3%), его отличительная особенность – легкий аромат смолы и оригинальный вкус. В линейке есть и более крепкий сорт - Karjala IVB, в котором 8% алкоголя.
Сами финны нередко отдаю предпочтение таким маркам пива Hartwall, как Urho и Legenda.
Второй крупный производитель – Sinebrychoff. Именно благодаря русскому купцу Николаю Синебрюхову, в 1819 году в стране началось строительство первого пивоваренного завода. Хотя в настоящее время в руководстве фирмы не осталось никого из потомков купца, производство процветает.
Самые известные марки – Karhu и Koff. Помимо этого, здесь выпускают пилзнер Nikolai, Velvet, Sinebrychoff Porter. С 1999 года компанией владеет датский концерн Carlsberg.
Sinebrychoff выпускает множество видов лагера, но не забывает и про поклонников темного пива, если вы относитесь к их числу, то попробуйте Sinebrychoff Porter (7,2% алкоголя).
Есть и чисто финская компания – Olvi, она занимается пивоварением с 1878 года. Здесь выпускают 11 сортов пива под маркой Olvi и 3 сорта под маркой Sandels.
Пожалуй, самым необычным вкусом из всей линейки Olvi обладает Olvi Tuplapukki (8%). Больше всего он похож на немецкий доппельбок. Крепкое пиво с насыщенным солодовым вкусом.
И конечно же, в Финляндии существуют не только огромный пивные заводы, но и довольно много небольших пивоварен. Некоторые ценители пенного напитка предпочитают именно их продукцию. Тут уже, как говориться, дело вкуса.
Строгий закон
В Финляндии существуют определенные правила, связанные с употреблением и распространением пива. Несовершеннолетним продажа пива запрещена, на кассе могут потребовать удостоверение личности. Напиток с содержанием спирта до 4.7 % можно купить в обычном супермаркете, пиво с большей крепостью – только в специализированных магазинах Alko, которые не работают по воскресеньям и праздникам. Распитие спиртных напитков в общественных местах запрещено – только в кафе и ресторанах. Исключение – официальные праздники.
Лучшие пивные места Финляндии: по следам пенного напитка
Пиво в Финляндии – не просто напиток, а часть национальной истории. Оно упоминается еще в эпосе Калевала и до сих пор является обязательной частью рождественского меню в каждой финской семье.Праздник пива
Однако, строгие правила вовсе не мешают финнам устраивать пивные фестивали. В апреле в Хельсинки проходит самый крупный из них. Он является одним из главных тематических фестивалей города. Ежегодно праздник собирает несколько десятков мини-пивоварен со всей страны. Наиболее популярный вид пива в Финляндии – лагер, но на празднике бывают представлены самые разнообразные сорта, иногда совсем неожиданные - с чесноком, лимоном или ягодами. Можно попробовать здесь и сахти – традиционное «деревенское пиво» на основе зерен ячменя и ржи грубого помола с ягодами можжевельника. И сейчас во многих домах его все еще готовят к праздникам. Любимыми закусками к пиву у финнов являются разнообразные мясные блюда, колбаски, бутерброды и соленое печенье.
